A table!
Table dressée, on attend les invités. Apéritif time. Parfois ça dure assez longtemps. Dans notre groupe de copains la notion du temps est aléatoire. Tu dis "A partir de 19h30 et tu ouvres ta porte de 19h20 à... 21h! Pour attendre que tout le monde soit là on sert du rosé ou du pastis. Et on compte... Bon maintenant il faut passer à table! Ils ont tout aimé mais les boulettes comme Jeannette, ma maman, ont remporté tous les suffrages. Ils se sont régalés et la cuisinière fut comblée. Le secret d'un couscous réussi : de bons produits, des épices de qualité et le mélange des saveurs. Bien sûr les épices viennent toujours de Marseille, rue Longue des Capucins. C'est mon père qui les achète. Le couscous chez nous c'est véritablement une affaire familiale mais surtout une affaire de coeur.