Bonjour mes amis, Aujourd'hui je vais vous livrer la recette secrète de la soupe de poissons de ma mère. Une de ses plus populaires, on la lui réclame sans arrêt. Un petit détail à partager avec vous: une chose qui m’a fait sourire quand j’ai mis la main sur ces 3 jolis cahiers à spirales. Ce sont les titres. Elle écrit le nom du plat et, entre parenthèses, le nom de la personne qui la lui a donnée. Cette recette, une des plus emblématiques de Marseille, c’est la soupe de poissons de roche. C'est une certaine Solange de l’Estaque qui lui a donné cette recette. J’ignore qui est cette Solange mais comme ma mère a écrit son nom sur son cahier, je l’écris aussi! Les poissons de roche Le Vieux-Port et moi, une vieille histoire d’amour Préparation avant de repartir en mer Christine Lubrano si tu ne la vois pas, tu l’entends! Ingrédients Un bulbe de fenouil 1 oignon 4 gousses d’ail 1 carotte, 1 poireau huile d’olive 1 petite boîte de coulis de tomates safran ou Spigol u...
BILLETS D’HUMEUR ET COUPS DE 🖤