Les pâtes au four from Malta

Le joli cahier rose des recettes de Jeannette 📕

Bonjour tout le monde,

De retour après deux semaines d’une actualité catastrophique et anxiogène, je reviens vers vous. Nous avons entendu des jeunes en détresse, vu des manifestations, des casseurs décérébrés, de la violence brute, des hommes politiques dépassés et incompétents. Pour finir un crime raciste en octobre 2026, comme au bon vieux temps de Martin Luther King en 1968! Chez nous en France, à Trappes. Le racisme tue ENCORE. Le monde part en vrille.

Je suis en "overdose" vous aussi certainement. Nous traversons une crise inédite et les hommes politiques que nous avons élus s’en contrefichent. Macron vient de faire une visite éclair à Marseille, du pipo! Combien sa petite escapade a-t-elle coûté? Pour serrer la paluche de Payan qui le déteste? Parait-il pour rassurer les commerçants dont la boutique a été saccagée? Trop tard, disent les intéressés, effectivement beaucoup trop tard!

J’essaie de prendre du recul en attendant les élections futures. Mon copain Pascal me rappelait l’autre jour dans son taxi que depuis 1981 nous, les gens qui avons le cœur à gauche, n’avons voté que CONTRE le FN devenu RN. Nous n’avons plus choisi un homme politique pour ses compétences mais nous avons voté pour Macron par défaut. Quand un vrai président qui oeuvre pour son "peuple" et qui s'intéresse aux jeunes aux actifs et aux vieux comme nous qui avons cotisé 40 ans pour toucher des clopinettes à la retraite! Une présidente ce serait encore mieux. Maintenant nous sommes dirigés par un Monarque, le roi MACRON, assis sur son Trône. Il a le pouvoir et exprime son mépris au quotidien. Et les gens souffrent. Il FAUT que ça change et VITE!

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Revenons aux petites choses de la vie, les recettes emblématiques de ma mère. Aujourd'hui Les Pâtes au four from MALTA.

Une de ses pages écrites au bic noir, une vie dans un cahier

Les ingrédients de la recette

Le produit fini dans votre assiette

Cette recette maltaise vient de ma grand-mère Philippina. Elle ne faisait que quelques plats mais celui-ci est le 🔝Chez nous, c'est la recette de "pasta" la plus populaire surtout pour les enfants. Ils réclament inlassablement les "pâtes collées" à leur mamie. D’ailleurs tout le monde les appelle PÂTES COLLÉES maintenant. Les fans absolus sont Anaïs et Dimitri, les enfants de ma cousine Marina, mais les "vieux" Mathieu, Elodie, Séverine ou Nathalie en sont friands aussi. Faciles à faire et vraiment délicieuses, le rapport qualité-prix est au top! Peu de tracas et beaucoup de plaisir.

A vos fourneaux!

Et n’oubliez pas, sur le Blog, le petit commentaire qui fait toujours plaisir ☮